Накірі японський кухонний ніж Gihei Hamono SLD GH-301 16,5 см
€ 159,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
4 in stock, ready to ship
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 165 мм
-
Лезо виготовлене з SLD
-
Рукоятка виготовлена з Magnolia
- Виготовлено в Japan
Накірі — японський кухонний ніж, створений Гіхеєм Хамоно. Лезо виготовлене зі сталі SLD з покриттям із нержавної сталі. Сталь SLD спочатку була розроблена компанією Hitachi для розрізання інших сталей. За властивостями вона подібна до вуглецевої сталі, зберігає гостроту так само довго, але значно легша у догляді. Основою сталі є SKD11 з твердостю 61–63 HRC. Рукоятка цього ножа Гіхей Хамоно Накірі зроблена з пластикової втулки та магнолії. Ніколи не мийте японський ніж у посудомийній машині. Через вузьке лезо цей ніж не слід використовувати для дуже твердих продуктів, таких як заморожена їжа або кістки.
| Бренд | Gihei Hamono |
| Довжина леза (мм) | 165 |
| Загальна довжина (мм) | 295 |
| Матеріал леза | SLD |
| Товщина леза | 3mm |
| Твердість | 60-62 HRC |
| Матеріал ручки | Magnolia |
| Країна | Japan |
