Японський кухонний ніж Santoku Tojiro VG10 кований F-1112 17 см

У багатьох аспектах ніж Tojiro VG10 з молотковим візерунком Santoku перевершує свою цінову категорію. Почнемо з матеріалів. Один із найкращих нержавіючих сталей для виготовлення японських ножів — це VG10. Вона відома своєю відмінною стійкістю до іржі, твердостю та здатністю довго тримати гостроту. Також вона дуже добре загострюється. Ніж Tojiro VG10 з молотковим візерунком Santoku має довжину леза 17 см. Цей добре збалансований ніж Santoku буде популярним у багатьох домашніх кухнях, а також серед професіоналів, які цінують менші ножі кухарського типу для тонких робіт або обмежених просторів. Вага ножа — 215 г.
Існує нова лінійка ножів Tojiro під назвою VG10 Hammered.