Янагіба японський кухонний ніж Хідео Кітаока 11 шарів білого паперу CN-4209 27 см
€ 319,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 270 мм
-
Лезо виготовлене з Shirogami 1
-
Рукоятка виготовлена з Rosewood
- Виготовлено в Japan
Ніж для суші Yanagiba від містера Хідео Кітаока має лезо довжиною 27 см, виготовлене з 11 шарів відмінної вуглецевої сталі Shirogami. Рукоятка зроблена з натурального червоного дерева. Японські ножі з одностороннім заточуванням, які спочатку створювалися для сашимі та суші, називаються ножами Yanagiba. Відмінні кухонні ножі з одностороннім лезом — це спеціалізація Хідео Кітаока з Такефу, провінція Фукусі. Будь ласка, дбайте про свої вуглецеві ножі. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.
| Бренд | Hideo Kitaoka |
| Довжина леза (мм) | 270 |
| Загальна довжина (мм) | 390 |
| Матеріал леза | Shirogami 1 |
| Товщина леза | 4mm |
| Твердість | 60-62 HRC |
| Матеріал ручки | Rosewood |
| Країна | Japan |
