Японський кухонний ніж Янагіба Іттецу, кований методом ковальського зварювання, Шірогамі 2 для лівші IJF-11124L 24 см
€ 189,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
1 in stock
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 240 мм
-
Лезо виготовлене з Shirogami 2
-
Рукоятка виготовлена з Magnolia
- Виготовлено в Japan
Ittetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 — це японський ніж, розроблений для лівші IJF-11124L, з лезом довжиною 240 мм. Щоб забезпечити рівномірне нарізання, цей ніж має заточку лише з одного боку леза. Рукоятка виготовлена з магнолії, яка є водостійкою. Для ковальського зварювання леза використовується вуглецева сталь сорту Shirogami #2. Оскільки вуглецева сталь легко іржавіє, її потрібно завжди тримати чистою та сухою, щоб запобігти окисленню та зміні кольору. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо. Нанесіть мінеральну олію та втирайте. Ножі Ittetsu виготовляються вручну в Ечізені, Японія.
| Бренд | Ittetsu |
| Довжина леза (мм) | 240 |
| Загальна довжина (мм) | 375 |
| Матеріал леза | Shirogami 2 |
| Товщина леза | 3mm |
| Твердість | 60-62HRC |
| Матеріал ручки | Magnolia |
| Країна | Japan |
