Japoński nóż kuchenny Deba Hideo Kitaoka 11-warstwowy Shirogami CN-4202 15 cm

150 mm ręcznie wykonany nóż Deba. Pan Hideo Kitaoka wykonał go ręcznie. Stal shirogami o 11 warstwach. Jedna strona ostrza jest naostrzona. Rękojeść wykonana jest z japońskiego drewna różanego, które ma gładką powierzchnię i dobrą odporność na wodę. Nóż Deba od dawna służy do czyszczenia i filetowania całych ryb, ale często używa się go także do porcjowania i przygotowywania drobnych mięs i drobiu. Prosimy o ostrożność podczas używania noży węglowych. Nie zaleca się krojenia kwaśnych owoców, takich jak cytryny, mycia ich w zmywarce, pozostawiania w wodzie ani czyszczenia środkami kwaśnymi. Po umyciu noża świeżą ściereczką należy go od razu osuszyć ręcznie. Następnie nałóż olej mineralny.