Marusho Industry Inc. zaprezentowało markę Mcusta Zanmai na targach Shot Show w 2005 roku. Noże kuchenne Mcusta Zanmai to szczytowe osiągnięcie połączenia tradycyjnego japońskiego rzemiosła z najnowocześniejszą technologią. Produkowane są w mieście Seki w Japonii. Firma produkująca noże nosi nazwę Mcusta, która jest skrótem od Maszyna na Zamówienie Noże. Noże kuchenne Mcusta Zanmai są starannie ręcznie polerowane i kontrolowane przez grupę profesjonalnych rzemieślników.
