Japoński nóż kuchenny Nakiri Gihei Hamono SLD GH-301 16,5 cm
€ 159,00
/
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
4 w magazynie, gotowe do wysyłki
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 165 mm
-
Ostrze wykonane z SLD
-
Uchwyt wykonany z Magnolia
- Wyprodukowano w Japan
Nakiri, japoński nóż kuchenny, stworzony przez Gihei Hamono. Ostrze wykonane jest ze stali SLD pokrytej stalą nierdzewną. Stal nierdzewna SLD została pierwotnie opracowana przez Hitachi do przecinania innych stali. Zachowuje ostrość tak długo jak stal węglowa, ale jest znacznie łatwiejsza w utrzymaniu. Podstawą stali jest SKD11 o twardości 61–63 HRC. Rękojeść tego noża Gihei Hamono Nakiri wykonana jest z plastikowej tulejki i magnolii. Nigdy nie myj japońskiego noża w zmywarce. Ze względu na wąskie ostrze, ten nóż nie powinien być używany do krojenia bardzo twardych przedmiotów, takich jak mrożone produkty czy kości.
| Marka | Gihei Hamono |
| Długość ostrza (mm) | 165 |
| Całkowita długość (mm) | 295 |
| Materiał ostrza | SLD |
| Grubość ostrza | 3mm |
| Twardość | 60-62 HRC |
| Materiał uchwytu | Magnolia |
| Kraj | Japan |
