Japoński nóż kuchenny Nakiri Spyderco Itamae K17GPBNBK 17 cm

Całkowita długość noża do warzyw Spyderco Itamae Nakiri wynosi 12,19" (310 mm). Długość ostrza to 17 cm. Waga 6,7 oz (190 g). Wyprodukowany w Japonii.
Podobny do zachodniego noża do obierania, Spyderco Itamae Petty z kolekcji Murray Carter jest idealny do precyzyjnych czynności kulinarnych, takich jak obieranie i krojenie owoców oraz warzyw oraz tworzenie ozdób. Dosłownie oznacza „przed deską do krojenia” (itamae). Rdzeń Aogami Super Blue noży z serii Itamae jest zręcznie warstwowany ze stalą nierdzewną SUS410, tworząc stal warstwową używaną w ostrzach.
Tradycyjne, ośmiokątne rękojeści w stylu „wa” z serii Itamae premium są połączone z efektownymi rękojeściami z drewna G10 o pięknym usłojeniu, podkreślonym czarnymi okuciami z G10.