Kuźnia Takefu Knife Village to miejsce, gdzie Shiro Kamo tworzy swoje ostrza. Przez niemal 700 lat ta spółdzielnia kowalska zachowała sztukę mistrzowskiego obróbki metalu. Do ręcznego wykonania każdego unikalnego japońskiego noża kuchennego używane są najlepsze materiały. W wieku czterdziestu pięciu lat kowal otrzymał tytuł «Mistrza Tradycyjnego Rzemiosła» w uznaniu za swoje wyjątkowe dzieła. Shiro Kamo jest obecnym prezesem Stowarzyszenia Takefu Knife Village.
