Japoński nóż kuchenny Deba Hideo Kitaoka 11-warstwowy Shirogami CN1203 16,5 cm

Nóż Deba o długości 165 mm wykonany na zamówienie. Wyprodukowany przez pana Hideo Kitaokę. Jedenaście warstw stali Shirogami. Jedna strona ostrza jest naostrzona. Rękojeść wykonana jest z japońskiego drewna magnolii, które ma gładką powierzchnię i dobrą odporność na wodę. Nóż Deba jest często używany do rozbioru i przygotowywania drobiu oraz mięs z małymi kośćmi, ale tradycyjnie służy także do czyszczenia i filetowania całych ryb. Prosimy o ostrożność podczas używania noży węglowych. Takich noży nie należy myć w zmywarce, zostawiać w wodzie, czyścić substancjami kwaśnymi ani używać do krojenia kwaśnych owoców, takich jak cytryny. Po umyciu natychmiast osusz nóż czystą ściereczką. Do konserwacji używaj oleju mineralnego.