Japoński nóż kuchenny Gyuto Yoshimi Kato SG2 D-1605 21 cm
€ 289,00
/
Wyprzedane
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 210 mm
-
Ostrze wykonane z SG2
-
Uchwyt wykonany z Drewno różane
- Wyprodukowano w Japonia
Ręcznie wykonany w Takefu, prefektura Fukui, Japonia, przez uznanego tradycyjnego rzemieślnika Yoshimi Kato, jest to nóż kuchenny gyuto. Tradycyjny zachodni nóż szefa kuchni został przemyślany na nowo w japońskiej kulturze jako Gyuto. Japońskie noże kuchenne słyną z cienkich, lekkich ostrzy, które długo utrzymują ostrość. Ostrze wykonane jest ze stali SG2 o satynowym wykończeniu. Długość ostrza: 210 mm. Rękojeść wykonana jest z drewna różanego. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonego jedzenia lub kości. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osusz delikatnie.
| Marka | Yoshimi Kato |
| Długość ostrza (mm) | 210 |
| Całkowita długość (mm) | 330 |
| Materiał ostrza | SG2 |
| Grubość ostrza | 3mm |
| Twardość | 60-62 HRC |
| Materiał uchwytu | Drewno różane |
| Kraj | Japonia |
