Japoński nóż kuchenny Santoku Gihei Hamono Aogami 2 Stal hartowana GH-502 16,5 cm
€ 150,00
/
Wyprzedane
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 165 mm
-
Ostrze wykonane z Aogami 2
-
Uchwyt wykonany z Magnolia
- Wyprodukowano w Japan
Santoku, japoński nóż kuchenny, wykonany przez Gihei Hamono. Ostrze ze stali Aogami 2 pokryte jest żelazem. Ponieważ stal jest owinięta niebieskim papierem, stal Aogami #2 z Hitachi jest również znana jako Niebieski Papier #2. Charakteryzuje się doskonałą trwałością ostrza i bardzo silną ostrością krawędzi. Rączka tego noża Gihei Hamono Santoku wykonana jest z wypalonej magnolii. Nigdy nie myj japońskiego noża w zmywarce. Ze względu na wąskie ostrze, ten nóż nie powinien być używany do bardzo twardych przedmiotów, w tym mrożonych potraw lub kości.
| Marka | Gihei Hamono |
| Długość ostrza (mm) | 165 |
| Całkowita długość (mm) | 295 |
| Materiał ostrza | Aogami 2 |
| Grubość ostrza | 3mm |
| Twardość | 60-62 HRC |
| Materiał uchwytu | Magnolia |
| Kraj | Japan |
