Yu Kurosaki (黒崎 優), utalentowany młody rzemieślnik w wieku około czterdziestu lat, ugruntował swoją pozycję jako jeden z czołowych japońskich twórców noży, zdobywając uznanie i najwyższe nagrody za swoje ręcznie kute ostrza, szczególnie te z wykończeniem Tsuchime i Suminagashi. Gdy Yu był nastolatkiem, zaczął tworzyć noże. W wieku 23 lat rozpoczął 12-letni okres nauki u mistrza Hiroshiego Kato. Dostrzegając jego zdolności, Kato zaczął prezentować jego dzieła na licznych międzynarodowych wystawach noży oraz powierzał mu najtrudniejsze zadania. Kurosaki założył własną pracownię w 2014 roku. Otrzymał wyróżnienia i uznanie zarówno w Japonii, jak i za granicą za swoje znakomite umiejętności w tworzeniu noży oraz twórcze wykorzystanie technik wykończeniowych. Wykończenie tsuchime to technika, w której wzory są ręcznie wybijane na miękkiej okładzinie (jiagne), aby poprawić estetykę ostrza. Ten pracochłonny proces, często spotykany w japońskiej sztuce i rzemiośle, wymaga wysokiego poziomu fachowości i skupienia, by uzyskać pozornie przypadkowy, lecz spójny wzór. Na japońskich nożach wzory Tsuchime to zazwyczaj drobne kuliste wgłębienia przypominające powierzchnię księżyca. Z kolei wykończenie Tsuchime Yu Kurosakiego jest niezwykłe. Jego charakterystyczne wzory Tsuchime, widoczne w seriach Shizuku i Fujin, są nie tylko wyjątkowo piękne, lecz także bardzo praktyczne, gdyż zmniejszają prawdopodobieństwo przywierania jedzenia do ostrzy.
