Japoński nóż kuchenny Gyuto Naoki Mazaki NMF-6415 24 cm

Jeden z najbardziej utalentowanych współczesnych kowali w Kraju Wschodzącego Słońca, Naoki Mazaki, stworzył wyśmienity japoński nóż szefa kuchni NMF-6415. Równowaga między wiekowymi japońskimi tradycjami kowalstwa a doskonałą funkcjonalnością wymaganą w profesjonalnej kuchni jest uosobiona w tym charakterystycznym nożu. Z rdzeniem ze stali Aogami, 24-centymetrowe ostrze to symfonia wielowarstwowej stali. Ta legendarna japońska stal wysokowęglowa jest znana ze swojej niezwykłej zdolności do utrzymywania ostrości i wyjątkowej ostrości. Każdy egzemplarz jest unikalny dzięki wielowarstwowej strukturze, która nie tylko nadaje ostrzu wyjątkową wytrzymałość, ale także pozostawia charakterystyczny wzór na jego powierzchni. Rękojeść typu "wa" wykonana jest z drewna magnolii, z okuciem z orzecha włoskiego.