Серія Tojiro Sakuya включає: Петті 13см, Сантоку 16.5см, Накірі 16.5см та Гюто 21см.
Леза цієї серії виготовлені з сердечника сталі VG10 і покриті дамаською сталлю. Вони мають виняткову міцність і твердість, що забезпечує довготривалу гостроту ріжучої кромки.
Крім того, сталь VG10 дуже стійка до іржі. Леза отримали характерне покриття «Джет-Блек Дамаск» за допомогою електролітичного фарбування. «Сяйво місяця» символізує їх блискучу кромку, а чорне лезо є символом «темної ночі нового місяця».
