Japanskt kökskniv Kurotori Hamono Dubbel egg Kawahagi KRT-01 13,5 cm
€ 269,00
/
Slutsåld
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 135 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Ginsan
-
Handtag av Walnut
- Tillverkad i Japan
En sällsynt japansk kniv tillverkad av fjärde generationens smed Hiroshi Kajihara. Kurotori Hamonos ägare, mästare Kajihara, tillverkar alla knivar för hand. Denna unikt formade kniv kan användas för en mängd olika sysslor, inklusive att hacka fisk. Med Sanmai-teknik och rostfritt stål som ytskikt används Ginsan-stål för att göra bladet. Naturligt valnötsträ används för att tillverka handtaget. Det är inte möjligt att diska japanska knivar i diskmaskin.
| Märke | Kurotori Hamono |
| Bladets längd (mm) | 135 |
| Total längd (mm) | 270 |
| Bladmaterial | Ginsan |
| Bladtjocklek | 4mm |
| Hårdhet | 61-63 HRC |
| Handtagets material | Walnut |
| Land | Japan |
