Sujihiki (lång kniv)

Sujihiki är en lång, smal, dubbelslipad skärkniv som bevarar varje råvaras fräschör när den skär genom kött eller grönsaker. Stora stekar, liksom andra köttsorter och skaldjur, kan skivas och förberedas med Sujihiki-skärare. Du kan köpa sujihiki japanska köksknivar från ledande tillverkare i vår butik, såsom Kasumi, Tojiro, Mcusta, Seki Kanetsugu med flera.