Nakiri japanskt kökskniv Yu Kurosaki Fujin R2 Ek ZRF-165NAO 16,5 cm
€ 345,00
/
Slutsåld
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 165 mm Bladlängd
-
Blad gjort av R2
-
Handtag av Oak
- Tillverkad i Japan
Den japanske knivkonstnären Yu Kurosaki skapade Fujin R2 Nakiri, en grönsakskniv. Handtaget är åttakantigt och tillverkat av ek. Bladet består av tre lager R2-stål och har ett karakteristiskt Tsuchime-hammarmönster. Som den hamrade ytan visar, hämtade Kurosaki inspiration till denna serie från Fujin, vindens kami inom shinto. Smedmästaren Yu Kurosaki är välkänd i Japan för sina mycket särpräglade hammarsmidda blad. Han var lärling hos Hiroshi Kato och arbetar nu vid Takefu Knivby. Mycket vassa köksknivar med en utmärkande och stilfull formgivning tillverkas av Yu Kurosaki på hans blad.
| Märke | Yu Kurosaki |
| Bladets längd (mm) | 165 |
| Total längd (mm) | 290 |
| Bladmaterial | R2 |
| Bladtjocklek | 3mm |
| Hårdhet | 62-63 HRC |
| Handtagets material | Oak |
| Land | Japan |
