Bunka japanskt kökskniv Sakai Takayuki VG10 Damaskus 7479 16 cm

Sakai Takayukis traditionella japanska bunka-kniv, som har ett blad på 16 cm, är ett litet, mångsidigt verktyg som kan användas för de flesta hushållssysslor. Bladet är tillverkat av förstklassigt VG10 rostfritt stål, känt för sin utmärkta motståndskraft mot rost, höga hårdhet och långvariga eggbevarande. 33 lager av damaskusstål omsluter VG10-kärnan. Kniven är lika bekväm för både höger- och vänsterhänta användare tack vare den dubbelsidiga slipningen av skäreggen. Traditionella japanska handtag är gjorda av zelkova (keyaki)-trä, ett lövträd i almfamiljen som är högt värderat i Japan för sin styrka, stabilitet och vackra naturliga struktur. Denna kniv, som tillverkas i Japan av Aoki Hamono Co., Ltd., förenar traditionellt hantverk med modern teknik. Denna kniv får inte rengöras i diskmaskin.