Japanskt kökskniv Takeshi Saji Bunka järnträ nickel damaskus HA-4106 17 cm

Handgjord japansk bunka-kniv av herr Takeshi Saji. Bunkan är ett mångsidigt köksblad. Den fungerar utmärkt för att hacka grönsaker, och den trekantiga spetsen är mycket användbar för att skära kött och fisk. Bladet består av 31 lager VG10 nickel damaskusstål. Bladets längd är 17 cm. Handtag av järnträ med förstärkning av rostfritt stål. Takeshi Saji bunka-kniv HA-4106 väger ungefär 230 gram.
Ordförande för Saji Smedja (Japan) är Takeshi Saji. Medlem i Japan Custom Knife Makers och Japan Knife Guild. År 1992 fick han officiell certifiering som Dentoukougeishi, en "Traditionell mästersmed", av Japans "Ministeriet för internationell handel och industri".