Damaskus

En av de bästa knivarna är utan tvekan en gjord av damaskusstål. Egentligen är detta en smides- eller svetsningsteknik som används för att sammanfoga flera lager av olika stål, inte en stålsort.

Japanska damaskusknivar förenar traditionella vapensmedstekniker med modern ingenjörskonst. Smeder växlar vanligtvis mellan stål med hög och låg kolhalt. Starka stål har låg kolhalt, medan skarpa stål har hög kolhalt. Damaskusbladet kombinerar dessa egenskaper. Ett flerskiktat robust, tåligt och vasst blad med vacker utformning framställs genom växlingen av stålen. Den syriska staden Damaskus, som under lång tid var centrum för metallbearbetning och bladtillverkning, gav namn åt stålet som bär dess namn. Men arkeologiska undersökningar visar att smeder har tillverkat flerskiktade blad på olika platser i världen sedan urminnes tider. Dessa blad kallas numera damaskusblad överallt.