Japanskt kökskniv Ittetsu Hokiyama Hamono Petty IWH-102 13,5 cm
€ 129,00
/
Slutsåld
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 135 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Ginsan
-
Handtag av Walnut
- Tillverkad i Japan
Ett litet köksknivblad på 135 mm. Hitachi Metals använder stansat Ginsan (silverstål) för att tillverka bladet. Valnötsträ används för att göra handtaget. Bladet har en Nashiji-beläggning, som liknar huden på ett moget päron och har en matt, något grov yta med en fin, ojämn struktur. Nashiji är en del av den japanska wabi-sabi-filosofin, som betonar en produkts "handgjorda karaktär" och inneboende brister. Japanska köksknivar får inte rengöras i diskmaskin.
| Märke | Ittetsu |
| Bladets längd (mm) | 135 |
| Total längd (mm) | 255 |
| Bladmaterial | Ginsan |
| Bladtjocklek | 3mm |
| Hårdhet | 60-62HRC |
| Handtagets material | Walnut |
| Land | Japan |
