Gyuto japanskt kökskniv Sakai Takayuki Nanairo Blue 14590 21 cm

Sakai Takayuki Nanairo kockkniv är en speciell kombination av moderna, högteknologiska material och traditionella japanska knivtillverkningsmetoder. Även om den liknar den traditionella japanska gyuto-kockkniven kräver den mindre underhåll än sina konventionella motsvarigheter. Den är lämplig för användning i professionella kök eftersom den uppfyller standardkrav för hygien. Det 21 cm långa bladet är tillverkat av VG10-stål, som kombinerar utmärkt rostbeständighet med fördelarna hos kolstål, inklusive skärpa och långvarig egghållning. Istället för trä används en unik ABS-plast. Detta material ger handtaget exceptionellt motstånd mot fukt, förhindrar sprickbildning och skyddar det från olika yttre påverkningar.