Gyuto japanskt kökskniv Daisuke Nishida Shirogami DN-11213 21 cm

Daisuke Nishida tillverkar handgjorda gyuto DN-11213, en japansk kockkniv. Bladets längd: 210 mm. Detta kockknivsblad är gjort av kolstål från Shirogami. Ett handtag av körsbärsträ med ett plastöverdrag fulländar utseendet. Det D-formade handtaget på ramen ligger bekvämt i handen och är ganska lätt. Vikten är 203 gram. Diskmaskin får inte användas för denna kniv. Japanska köksknivar har tunna blad som är mycket hållbara. Att skära ben och kött med ben, kokosnötter och andra nötter samt andra hårda föremål med japanska kockknivar är förbjudet. Eftersom de är handgjorda kan Daisuke Nishidas knivar skilja sig något från bilderna och måtten som anges.