Japanskt kökskniv Gyuto Ittetsu OEM Aogami 2 S/S beklädd ISN-15 24 cm

Med ett blad på 24 cm är denna Gyuto Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 S/S Clad ISN-15 kniv idealisk för alla köksuppgifter. Handtaget är gjort av valnöt. Aogami #2-bladet har en Nashiji-yta och är täckt med rostfritt stål. Med volfram och krom tillsatt för att förbättra eggens hållbarhet och bromsa rostbildning liknar detta mycket vitt papperstål. För att ytterligare förenkla underhållet har stålet täckts med rostfritt stål efter att ha härdats till 62–63 Rockwell. Du kan inte använda diskmaskin för att rengöra denna kniv. Tvätta för hand i varmt vatten och torka sedan av. Bladen på japanska köksknivar är mycket tunna och hållbara.