Santoku japanskt kökskniv Kajibe KJB-001 16,5 cm
€ 175,00
/
Slutsåld
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 165 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Aogami 2
-
Handtag av Walnut
- Tillverkad i Japan
Kajibe santoku-kniv, med en längd på 165 mm. Handtaget är gjort av traditionella japanska kastanjer. Bladet på denna Kajibe santoku-kniv är tillverkat av Aogami #2 järnpläterat stål. Mästersmeden Kunio Ishikawa och hans son smider Kajibe-knivarna för hand. Diskmaskinsanvändning är inte tillåten för denna santoku-kniv. Japanska köksknivar har tunna blad som är mycket hållbara. Det är förbjudet att skära ben och kött med ben, kokosnötter och andra nötter samt andra hårda föremål med japanska kockknivar.
| Märke | Kajibe |
| Bladets längd (mm) | 165 |
| Total längd (mm) | 295 |
| Bladmaterial | Aogami 2 |
| Bladtjocklek | 3mm |
| Hårdhet | 60-61 HRC |
| Handtagets material | Walnut |
| Land | Japan |
