Yanagiba japanskt kökskniv Ryusen Hamono Houenryu HE-302 30 cm
€ 3.300,00
/
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
1 i lager
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 300 mm Bladlängd
-
Blad gjort av VG-10/VG-2
-
Handtag av Maple wood
- Tillverkad i Japan
Ryusen Hamono tillverkade den begränsade upplagan Yanagiba Houenryu-kniven för att fira invigningen av deras storslagna nya fabrik och butik i Echizen, Fukui prefektur. Hela bladet är tillverkat av rostfritt VG-10 och VG-2 damaskusstål. Jämfört med de flesta yanagi-knivar har denna en tunnare baksida, vilket ger en skarpare egg vid beröring och underlättar glidning över fisk. Handtaget är tillverkat av ett enda, massivt stycke lönnträ och pryds av Ryusens emblem på ena sidan och en mosaiknål på den andra. Kniven levereras i en vacker förpackning.
| Märke | Ryusen Hamono |
| Bladets längd (mm) | 300 |
| Total längd (mm) | 455 |
| Bladmaterial | VG-10/VG-2 |
| Bladtjocklek | 3mm |
| Hårdhet | 60-62 HRC |
| Handtagets material | Maple wood |
| Land | Japan |
