Yanagiba japanskt kökskniv TOJIRO Aogami sushi och sashimi F-1021 27 cm

Vår vördnad för japanska traditioner visas genom noggrann uppmärksamhet på detaljer. I den japanska matlagningskulturen har varje knivform utvecklats och förfinats. Vi håller alltid fast vid traditionen och betonar att detta är en äkta japansk kniv.
Som du redan vet är en av de mest välkända egenskaperna skärpan. Det är också värt att nämna att den är världens bästa när det gäller egenskaper som kontroll och behagligt grepp. På greppet och bladet kan du känna deras passion och skicklighet.
Den äkta buffelhornsferrulen som används håller bladet på plats genom att dra åt handtaget ju mer du använder det. Ferrulen liknar slående Damaskusbladet samtidigt som den har olika färger och mönster.