Gyuto japanskt kökskniv Shiro Kamo SG2 G-7506ROW 21 cm

Mästare Shiro Kamo tillverkade en japansk kockkniv för hand. Bladet är 210 mm långt. Handtaget är av rengas med en hylsa av ek. Damaskusstål SG2 används för att tillverka bladet på Shiro Kamos kockkniv. SG2 pulverstål är ett höglegerat rostfritt stål med högt kolinnehåll. Det är inte tillåtet att använda diskmaskin för att rengöra denna japanska kockkniv. Herr Shiro Kamos kniv har ett smalt, mycket hållbart blad. Ben, kött med ben, kokosnötter och andra nötter samt andra hårda föremål kan inte skäras med japanska köksknivar. Född 1958, erhöll Shiro Kamo den välkända japanska titeln "Dento-Kogei-shi" (Mästare i traditionellt hantverk) vid 45 års ålder som erkännande för sin expertis. Han är för närvarande ordförande för Takefu Knivbyförening.