Gyuto japanskt kökskniv Yoshimi Kato hamrad polerad SG2 D-1505 21 cm
€ 349,00
/
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
2 i lager
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 210 mm Bladlängd
-
Blad gjort av SG2
-
Handtag av Cherrywood
- Tillverkad i Japan
Yoshimi Katos gyuto är ett polerat blad med en hamrad yta, utformat för användning i japanska kockknivar. Det är ett 21 cm långt blad tillverkat av SG2. SGPS är ett annat namn för pulvermetallurgi (PM) SG2-stål. Företaget, en välkänd japansk ståltillverkare, ansvarar för dess produktion. SG2 rostfritt stål har en hög legeringshalt och ett högt kolinnehåll. Handtaget är av rosenträ. Yoshimi Kato rekommenderar att man handtvättar gyuto-knivar i varmt vatten och torkar dem med en handduk. Undvik hårda sötsaker, ben, frysta måltider, nötter och allt annat än frukt, grönsaker och proteiner.
| Märke | Yoshimi Kato |
| Bladets längd (mm) | 210 |
| Total längd (mm) | 339 |
| Bladmaterial | SG2 |
| Bladtjocklek | 3mm |
| Hårdhet | 60-61 HRC |
| Handtagets material | Cherrywood |
| Land | Japan |
