Nakirikniven har ett mycket tunt, rektangulärt blad, vilket gör den idealisk för att hacka grönsaker och örter. Nakiri, eller "nakiri-bocho" översatt från japanska betyder "kniv för att skära grönt." Så denna kniv är avsedd specifikt för grönsaker. Observera att även om nakiri ser ut som en liten köksyxa, kan den inte användas för att skära ben eller andra hårda livsmedel. Nakiri är en grönsakskniv och kan endast användas för att skära och hacka grönsaker eller andra mjuka livsmedel. I vårt sortiment hittar du nakiriknivar från de bästa japanska knivmärkena: Tojiro, Mcusta Zanmai, Kasumi och berömda smeder: Yu Kurosaki, Takeshi Saji med flera.
