Gyuto japanskt kökskniv Sakai Takayuki Nanairo Retro Gold 14586 21 cm

Sakai Takayuki Nanairo är en japansk kockkniv som kan användas i professionella kök. Den är perfekt för personer som precis har börjat använda japanska knivar eftersom den inte kräver någon särskild skötsel tack vare att den är tillverkad av moderna material. Sakai Takayuki gyuto kockkniv har ett 21 cm långt blad gjort av VG10-stål. Den "gyllene standard" som denna stålkvalitet anses motsvara representeras av "G" (för "gold"). Takefu Special Steel, som ligger i Fukui, Japan, tillverkar VG-10-stål. Detta stål är mycket motståndskraftigt mot korrosion och behåller sin egg mycket länge. Knivens "wa"-formade handtag är gjort av ABS-plast. Dessa handtag tillverkas för hand av hantverkare. Denna kniv har ett karakteristiskt Retro Gold-handtag som ser ut som antikt trä.