Japanskt kökskniv Tojiro DP Koboltlegering Bunka VG10 F-795 16 cm

Toppenmodellen från Tojiro är denna Bunka DP. Den har professionell skärpa och är enkel att underhålla tack vare användningen av VG10 som kärnstål och 13-krom rostfritt stål som ytterskikt. Det förstärkta laminerade handtaget är ovanligt robust, motståndskraftigt mot deformation och slitstarkt över tid. DP Bunka F-795 väger 190 g. En mycket hygienisk metallklack håller utrymmet mellan handtaget och bladet fritt från smuts och fläckar. Allroundkniv som är användbar för småskaligt arbete tack vare dess så kallade K-spetsblad, utöver stora grönsaker, kött och fisk.