Japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1112 12 cm
€ 155,00
/
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
1 i lager
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 120 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Aogami 2
-
Handtag av Wood
- Tillverkad i Japan
Handgjord japansk petty 12 kniv av Tsutomu Kajiwara. Det japanska ordet "petty" (härlett från det franska ordet "petite") syftar på en skal- eller allkniv. Bladet på 120 mm är belagt med järndamaskus och tillverkat av Aogami 2-stål. Traditionellt handtag av trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Lägg på ett tunt lager mineralolja och låt torka om du ser rostfläckar.
| Märke | Tsutomu Kajiwara |
| Bladets längd (mm) | 120 |
| Total längd (mm) | 235 |
| Bladmaterial | Aogami 2 |
| Bladtjocklek | 3mm |
| Hårdhet | 61-63 HRC |
| Handtagets material | Wood |
| Land | Japan |
