Yanagiba japanskt kökskniv Sakai Takayuki Inox PC 04604 27cm

Sakai Takayuki skapade denna serie japanska knivar särskilt för användning i professionella kök. Dessutom är den idealisk för personer som är ovana vid japanska knivar eller som inte vill lägga ner tid på att underhålla dem. Dessa knivar är hygieniska och enkla att rengöra tack vare de material som används. Denna yanagiba-kniv för sashimi och sushi har ett blad i rostfritt stål. Handtaget har en traditionell design, även om det är gjort av ett unikt gummi istället för trä. Vid behov kan kniven rengöras i diskmaskin. Vi rekommenderar dock inte att göra detta ofta, eftersom det snabbt kan slöa bladet.