Deba japanskt kökskniv Ittetsu smidd Shirogami 2 IJF-11112 24 cm
€ 250,00
/
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
2 i lager
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 240 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Shirogami 2
-
Handtag av Magnolia
- Tillverkad i Japan
Ittetsu Deba IJF-11112 är en japansk kökskniv med ett polerat 240 mm långt blad av kolstål (Shirogami #2). Handtaget, som är ovalt, är tillverkat av magnoliaträ. Kniven har en egg på ena sidan. Eftersom kolstål rostar lätt behöver kniven alltid hållas ren och torr för att förhindra oxidering och missfärgning. Tvätta för hand i varmt vatten och torka sedan av. Ittetsu-knivar är handgjorda i Echizen, Japan.
| Märke | Ittetsu |
| Bladets längd (mm) | 240 |
| Total längd (mm) | 390 |
| Bladmaterial | Shirogami 2 |
| Bladtjocklek | 5mm |
| Hårdhet | 60-62HRC |
| Handtagets material | Magnolia |
| Land | Japan |
