Gyuto japanskt kökskniv Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21 cm
€ 260,00
/
Slutsåld
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 210 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Aogami 2
-
Handtag av Magnolia
- Tillverkad i Japan
Gihei Hamonos gyuto är en japansk kockkniv. Aogami 2-stål används för att tillverka det 21 cm långa bladet. Eftersom stålet är inlindat i blått papper kallas Hitachis Aogami #2 även för Blåpapper #2. Det har utmärkt eggbevarande och mycket stark eggskärpa. Handtaget på denna Gihei Hamono gyuto-kniv är gjort av bränd magnolia. Använd aldrig diskmaskin för att rengöra en japansk kniv. På grund av sitt smala blad bör denna kniv inte användas på något som är för hårt, inklusive frysta livsmedel eller ben.
| Märke | Gihei Hamono |
| Bladets längd (mm) | 210 |
| Total längd (mm) | 340 |
| Bladmaterial | Aogami 2 |
| Bladtjocklek | 3mm |
| Hårdhet | 60-62 HRC |
| Handtagets material | Magnolia |
| Land | Japan |
