Gyuto japanskt kökskniv Sakai Takayuki Kurokage 7496 24 cm
€ 235,00
/
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
1 i lager
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 240 mm Bladlängd
-
Blad gjort av VG-10
-
Handtag av Wenge
- Tillverkad i Japan
Bladet på den japanska kocken Sakai Takayuki Kurokage är 24 cm långt. Bladet har en svart teflonbeläggning och är tillverkat av VG10-stål. Wengeträ används för att göra det typiska WA-handtaget. Buffelhorn används för att tillverka bolsteret. Bladet har en konkav-konvex relief och en hammarsmidesstruktur. Varje kniv slipas för hand för att säkerställa optimal skärpa direkt efter köp. Aoki Hamono Co., Ltd. är tillverkaren (Japan). Vikt: cirka 160 gram. Kniven passar både höger- och vänsterhänta användare eftersom skäreggen är slipad på båda sidor.
| Märke | Sakai Takayuki |
| Bladets längd (mm) | 240 |
| Total längd (mm) | 370 |
| Bladmaterial | VG-10 |
| Bladtjocklek | 3mm |
| Hårdhet | 60-61 HRC |
| Handtagets material | Wenge |
| Land | Japan |
