Japanskt kökskniv Sakai Takayuki Usuba Inox 04362 16,5 cm

Usuba Inox-kniv från Sakai Takayuki, med en längd på 165 mm. Bladet är tillverkat av molybden 8A rostfritt stål och krom. Den väger 160 gram. Sakai Takayuki Inox-knivar är gjorda av en unik legering som håller dem vassa och förhindrar rost. Även efter långvarig användning känns vattenbuffelstöd och U-formade magnoliagrepp behagliga i handen och är lätta att hålla i. Tack vare sitt tunna och vassa blad, som ger snittytor med mycket liten cellskada, är Usuba perfekt för att skära råa frukter och grönsaker eftersom den minskar missfärgning och smakförändring som ofta orsakas av oxidation.