Japanskt kökskniv Ittetsu Usuba smidd IJF-11143 21 cm
€ 253,00
/
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
2 i lager
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 210 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Shirogami 2
-
Handtag av Magnolia
- Tillverkad i Japan
En klassisk japansk kökskniv med enkel slipning är Ittetsu Usuba IJS-11143. Usuba skapades särskilt för att skära grönsaker. Shirogami #2 kolstål används för att tillverka bladet på 210 mm. Magnolia trä används för att tillverka det ovala handtaget. Kniven bör hållas torr och ren eftersom kolstål är benäget för oxidation. Tvätta endast händerna i varmt vatten och torka sedan noggrant. Ittetsu-knivar tillverkas för hand i Echizen, Fukui prefektur i Japan.
| Märke | Ittetsu |
| Bladets längd (mm) | 210 |
| Total längd (mm) | 340 |
| Bladmaterial | Shirogami 2 |
| Bladtjocklek | 3mm |
| Hårdhet | 60-62HRC |
| Handtagets material | Magnolia |
| Land | Japan |
