Santoku japanskt kökskniv Gihei Hamono Aogami 2 järnklädd GH-502 16,5 cm
€ 150,00
/
Slutsåld
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 165 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Aogami 2
-
Handtag av Magnolia
- Tillverkad i Japan
Santoku, en japansk kökskniv, tillverkad av Gihei Hamono. Bladet i Aogami 2-stål är belagt med järn. Eftersom stålet är inlindat i blått papper, kallas Hitachis Aogami #2 även för Blåpapper #2. Den har enastående eggbeständighet och mycket stark eggskärpa. Bakat magnoliaträ används som handtag på denna Gihei Hamono santoku. Använd aldrig diskmaskin för att rengöra en japansk kniv. På grund av dess smala blad bör denna kniv inte användas på något som är för hårt, inklusive frysta livsmedel eller ben.
| Märke | Gihei Hamono |
| Bladets längd (mm) | 165 |
| Total längd (mm) | 295 |
| Bladmaterial | Aogami 2 |
| Bladtjocklek | 3mm |
| Hårdhet | 60-62 HRC |
| Handtagets material | Magnolia |
| Land | Japan |
