Gyuto japanskt kökskniv Ittetsu OEM IS-44 21 cm
€ 190,00
/
Slutsåld
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 210 mm Bladlängd
-
Blad gjort av SLD
-
Handtag av Ash / Quince
- Tillverkad i Japan
210 mm OEM gyutokniv tillverkad av Ittetsu Tadafusa. Den traditionella västerländska kockkniven återuppfinns i japansk kultur som Gyuto. Gyutons blad skiljer sig genom att vara vassare och tunnare. Bladet är tillverkat av Hitachi SLD-stål. SLD är ett kallbearbetat verktygsstål med låg härdningsspänning, utmärkt härdbarhet och stor slitstyrka för allmänt bruk. Handtag: kvitten eller ask. Ittetsu-knivar är handgjorda i Echizen, Japan. Tvätta för hand i varmt vatten och torka sedan av.
| Märke | Ittetsu |
| Bladets längd (mm) | 210 |
| Total längd (mm) | 330 |
| Bladmaterial | SLD |
| Bladtjocklek | 4mm |
| Hårdhet | 60-62HRC |
| Handtagets material | Ash / Quince |
| Land | Japan |
