Gyuto japansk kökskniv Takeshi Saji VG10 damaskus, tjurben HA4607 18 cm

Takeshi Sajis japanska kockkniv kan användas för en rad olika köksuppgifter, såsom att skiva kött och fisk eller förbereda grönsaker och örter. Bladet på 18 cm har en VG10-kärna och är tillverkat av flerskiktsstål. Varje kniv är unik tack vare flerskiktsstrukturen som skapar ett karakteristiskt mönster på ytan under smidningen och den efterföljande värmebehandlingen. Handtaget är gjort med högkvalitativa mässingsbeslag och buffelben. Kniven, som väger cirka 280 gram, hjälper till att bibehålla precision och ger stabilitet vid skärning. Denna kockkniv, helt handgjord av den berömda japanska smeden Takeshi Saji, är en praktisk och unik present.