Gyuto japanskt kökskniv Naoki Mazaki NMF-6415 24 cm

En av de mest skickliga moderna smederna i Soluppgångens land, Naoki Mazaki, skapade den utsökta japanska kockkniven NMF-6415. Balansen mellan de urgamla japanska smidestraditionerna och den felfria funktionaliteten som krävs i ett professionellt kök förkroppsligas i denna signaturkniv. Med Aogami-stål i kärnan är det 24 centimeter långa bladet en symfoni av flerskiktat stål. Detta legendariska japanska högkolstål är välkänt för sin extraordinära egghållning och rakbladsvassa egenskaper. Varje exemplar är unikt tack vare den flerskiktade strukturen, som inte bara ger bladet enastående styrka utan också lämnar ett distinkt mönster på dess yta. Handtaget av typen "wa" är tillverkat av magnoliaträ och har en valnötsförstärkning.