Japanskt kökskniv Ittetsu Shirogami Petty IW-1182 13,5 cm
€ 130,00
/
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
1 i lager
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 135 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Shirogami Iron Clad
-
Handtag av Walnut
- Tillverkad i Japan
En 135 mm Ittetsu Petty-kniv är ett måste för både hemmakockar och yrkesverksamma i köket. Dessa är otroligt mångsidiga knivar som är gjorda för att hantera de små, sporadiska uppgifterna som dyker upp i köket, vare sig det är hemma eller i en professionell miljö. Denna Ittetsu petty-kniv består av tre lager material: Shirogami-stål, järnklädd och båda. Ett lager kolstål i mitten som skyddas från utsidan av ett lager järn, en process som kallas smidessvetsning eller Sanmai. Både kolstål och järn är benägna att rosta och måste hållas torra och rena hela tiden för att förhindra missfärgning och oxidation. Vattentåligt monooktagonalt handtag i valnöt. Ittetsu-knivar är handgjorda i Echizen, Japan.
| Märke | Ittetsu |
| Bladets längd (mm) | 135 |
| Total längd (mm) | 250 |
| Bladmaterial | Shirogami Iron Clad |
| Bladtjocklek | 4mm |
| Hårdhet | 60-62HRC |
| Handtagets material | Walnut |
| Land | Japan |
