Japanskt kökskniv Ittetsu Uraoshi Ajikiri Stansad IJS-11101 10,5 cm
€ 79,00
/
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
6 i lager, redo att skickas
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 105 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Shirogami 2
-
Handtag av Magnolia
- Tillverkad i Japan
Ajikiri används för grönsaker, kött och små fiskar. Den kan också användas som en liten skalkniv. Shirogami #2 kolstål används för att tillverka det 105 mm polerade bladet på den japanska kökskniven Ajikiri Ittetsu IJS-11101. Uraoshi-bladet har en enkel egg. Magnolia trä används för att tillverka det ovala handtaget. Eftersom kolstål lätt rostar behöver det hållas torrt och rent hela tiden för att förhindra oxidation och missfärgning. Tvätta händerna i varmt vatten och torka försiktigt. Ittetsu-knivar tillverkas för hand i Japans Echizen stad.
| Märke | Ittetsu |
| Bladets längd (mm) | 105 |
| Total längd (mm) | 225 |
| Bladmaterial | Shirogami 2 |
| Bladtjocklek | 5mm |
| Hårdhet | 60-62HRC |
| Handtagets material | Magnolia |
| Land | Japan |
