Japanskt kökskniv Takeshi Saji Bunka Järnträ HG-3106 17 cm

Herr Takeshi Sajis japanska bunka-kniv. Bunka är ett mångsidigt köksblad. Den fungerar utmärkt för att hacka grönsaker, och den trekantiga spetsen är mycket användbar för att skära kött och fisk. Lager tre Aogami-blad av superstål, hamrat till en svart polering. Bladets längd är 17 cm. Handtag av järnträ med förstärkning av rostfritt stål. Takeshi Saji bunka-kniv HG-3106 väger ungefär 200 gram.
Ordförande för Saji Smedja (Japan) är Takeshi Saji. Medlem i Japan Custom Knife Makers och Japan Knife Guild. År 1992 beviljade det japanska "Ministeriet för internationell handel och industri" honom officiell certifiering som Dentoukougeishi, en "Traditionell mästersmed".