Japansk santokukniv Makoto Kurosaki STYLK-502 16.5cm

Makoto Kurosaki Santoku-kniven har ett 165 mm långt blad och är en utmärkt japansk allroundkniv för vardagens matlagning.
Bladet är tillverkat av pulverstål i rostfritt stål av typen SPG STRIX och har lager av rostfritt stål runt sig. Stålet är mycket hårt, cirka 64 till 65 på HRC-skalan, och står emot slitage mycket bra, så eggen håller sig vass länge. Vid behov kan kniven slipas med våtstenar. En finish med ”Black Hammer”-mönster framhäver bladets struktur och ger det ett genuint och unikt utseende. Handtaget är tillverkat av Makassaribenholts med en dekorativ grön ring och ett bolster av svart Pakkawood. Makoto Kurosaki är bror till den berömda japanska svärdsmeden Yu Kurosaki.