Japanskt kökskniv Ittetsu Usuba Shirogami 2 IJF-15140 16,5 cm
€ 187,00
/
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
3 i lager, redo att skickas
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 165 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Shirogami 2
-
Handtag av Magnolia
- Tillverkad i Japan
Ittetsu Usuba-kniven har ett blad på 165 mm. Usuba är en grönsaksskärar- och strimlarkniv med enkel slipning på ena sidan. Bladet är tillverkat av Shirogami #2 kolstål. Kniven väger 310 gram. Oval wa-handtag i magnoliaträ används. Kniven måste hållas torr och ren eftersom kolstål är känsligt för korrosion. Det är endast tillåtet att tvätta händerna i varmt vatten och torka dem torra. Ittetsu-knivar tillverkas för hand i Echizen, Fukui prefektur i Japan.
| Märke | Ittetsu |
| Bladets längd (mm) | 165 |
| Total längd (mm) | 305 |
| Bladmaterial | Shirogami 2 |
| Bladtjocklek | 3mm |
| Hårdhet | 60-62HRC |
| Handtagets material | Magnolia |
| Land | Japan |
