Kiritsuke japanskt kökskniv Sukenari Smal S-2111 24 cm

Med ett blad på 240 mm är Slender Sukenari Kiritsuke S-2111 en konstnärlig skapelse med utmärkt ergonomi. Sukenari Slender, en kökskniv från Japan. Kiritsuke är en korsning mellan en skivkniv och en kockkniv. Kiritsuke-knivens blad i ZDP189-stål är täckt av damaskus. Handtaget är gjort av traditionellt japanskt åttakantigt magnoliaträ med en hylsa av buffelhorn. Det är inte tillåtet att diska denna Sukenari kiritsuke japanska kniv i diskmaskin. Japanska köksknivar har tunna blad som är mycket hållbara. Att skära ben och kött med ben, kokosnötter och andra nötter samt andra hårda föremål med japanska kockknivar är förbjudet. Vikten är 320 gram.